1. 古井多少种酒
古井贡酒作为山西的名酒之一，历史悠久，源远流长。据史书记载，早在唐朝时期，古井贡酒就已经成为宫廷贡品。而到了清朝乾隆年间，古井酒业时任总理衙门丞的王瑞龄，为了使贡酒出类拔萃，开始了贡酒制度的改革。至此，古井贡酒真正被发扬光大，世人开始了解到这份珍品美酒。至于古井酒厂目前推出的酒品，种类繁多，据资料统计，目前已有六大系列、十九个品类、一百多个品种，为消费者提供了更多的选择。
2. 古井香醇美酒种类繁多
古井贡酒的品质一直备受消费者的青睐，而在推出新产品方面，品牌更是不遗余力。除了古井贡酒系列，还有古井青花、古井陈酿、古井龙台、古井珍酿等品种，其中古井青花、古井陈酿是比较有特色的品种。古井青花以精选高粱、大米为原材料，配以荆芥、甘草等数十种天然中草药熟成而成，色彩清澈，香气独特，醇厚爽口；古井陈酿则是采用六年以上老窖酒千层浆和精选五年以上高粱、大米为原材料，入味充分的典型代表。
3. 古井酒厂的工艺流程
作为中国酒文化的代表，古井酒厂的工艺流程经历了数百年的发展，至今仍保留着古法酿制的传统工艺，完全不含工业酒精、添加剂等有害物质。古井酒厂的制酒过程分为选料、蒸煮、曲房、发酵、蒸馏、窖藏等六个主要环节。其中，曲房是古井酿酒的核心环节，古井贡酒所用曲都是由厂方自行研制制作的，量和质在行业内都是数一数二的。
4. 古井香醇美酒的品鉴技巧
品尝古井贡酒这样的佳酿，不仅需要齿颊留香的味觉，也需要一定的品鉴技巧。首先，酒温非常重要，建议以25°C左右的温度进行品尝；其次，闻香需要90%依靠鼻子来完成，要用力旋转杯中酒液，让气味充分释放；然后，观色是鉴别酒质品质的一项重要环节，古井贡酒的黄金液色应为古铜色；最后，品尝时要慢慢地品味，让每一口酒液在口腔中停留片刻，感受其丰富的味道和醇厚的口感。
